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四川味道好的火锅店是哪家?平昌新开的火锅店开业第一天就排队!
发布时间:2018-07-12        浏览次数:10        返回列表

有朋友告诉我,

四川平昌昨日新开了一家地道的重庆火锅,

有空可以去尝尝!

对于吃这件事,小编从来就不含糊,

那还等什么呀?说走就走!

可是没想到刚到目的地,

这家店就给了小编一个“下马威”

这是刚开的新店吗?

才刚到饭点,就坐满了。

本着一颗吃货的好奇心,小编坐下来慢慢等位置

在经过一个多小时的等待之后,终于轮到小编上场了

尝过他们家的味道之后,我瞬间就懂了为什么能这么受欢迎了

下面小编来为大家讲一讲情满山城老火锅的奥秘

火锅的精华所在就是锅底了,

情满山城老火锅锅底主打一次性的牛油,

红红的辣花椒、辣椒、豆瓣,在配上几十种天然的种草香料

当真是红红火火恍恍惚惚,随着锅底的沸腾,香气的弥漫。

感觉每个细胞都被唤醒了,血液也开始沸腾了

据老板说正宗重庆火锅有三大特点

不口干不上火,吃时吃后肚子都舒服,身上没有难闻的味道

特色菜品介绍

手工香菜猪肉丸

每天新鲜采购的猪肉,剁成肉泥之中,加入香菜,

再一个个捏成香菜猪肉丸,胖乎乎的,让人看了就想拿来烫火锅。

肉香味裹挟着香菜特有的芳香一并吃下腹中,

香气还在口腔之中打着转,手上却忍不住要赶紧夹起下一个。

深海巴沙鱼片

精选上好的巴沙鱼,经验丰富的师傅进行划片,

再一片片的摆好装盘,整个过程需要极具耐心与细心。

鱼片放下锅中,只需烫上约5秒,

香滑软嫩的鱼片便可捞起,放入口中,

哧溜一下滑下肚子里,从舌尖到喉咙都得到了美妙的味觉体验。

极品鹅肠

鹅肠很是肥硕,更让人没想到的是,

鹅肠超级超级超级长,

放到浓郁香辣的汤锅之中一煮;

蘸上自调的酱料,香脆爽口;一口闷,不解释!

麻辣牛肉

火锅店必备的麻辣牛肉,

现点现切之后,再进行腌制,

为的就是保证牛肉的新鲜与口感

捞起,整片麻辣牛肉的口感十分爽滑鲜嫩。

手工纯虾滑

火锅配上虾滑,这才叫鲜上加鲜!

“想要吃得好,花的功夫就不能少”,这一份虾滑光是手工剁馅就得花上40~50分钟。

天然弹牙,口口都是虾肉;重点是不用剥壳,就一个字爽!

鲜活野泥鳅

泥鳅也是现点现宰的,端上桌的时候还是血红血红的;

泥鳅肉爽滑而又嚼劲,完全没有泥腥味,

听说妹纸们吃泥鳅肉还能补气血哟~

至尊肉卷

各类肉卷那可是吃火锅必不可少的,

大片大片的装盘上桌,对于肉食者来说那真真是极大的满足!

肥牛、肥羊、老肉片、乌鸡卷。

一次都让你爱个够,这样才能雨露均沾嘛!

小酥肉

色泽鲜艳、酥而香嫩、油而不腻、香气外溢,这一份现炸酥肉不管是直接吃还是放入锅里煮,都美味之极。

小糍粑

糍粑经过香煎,外皮酥脆,内里软糯,根据个人口味蘸酱吃,可咸亦可甜,吃完后嘴里还留着甜甜的糯米香气呢!

正宗重庆火锅的底料配置:

香油+蒜泥+香菜/葱花

混匀了味道简直全面升华!

当然,店内有十几种配料可供食客选择

你可以根据个人口味自行调制。

不知不觉中小编点了慢慢一桌菜

好在他家性价比超高

小编的肚子饱了,但钱包却没有瘦多少!

这才是吃货的最高境界。

地址 http://www.jzzhw.com/com/cqsmschg/news/itemid-109743.html