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厂家直销 鱼滑 速冻食品 火锅料

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联系人: 梁臣 
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起订: 不限
供货总量: 不限
最后更新: 2017-02-21 11:49
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详细说明
厂家直销 鱼滑 速冻食品 火锅料
原料:鱼肉(主要成分)、肉等辅料;   工序:去刺取肉,经过上千次的摔打,使得肉具有粘性,既保持了原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。   目前,成为豆捞店里一大饮食特色。   其实和其做法类似的产品有,虾滑、福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑还有虾滑之类。
做法:鲨鱼或其它鱼的肉在臼中捣成茸,加淀粉搅拌均匀,再包上瘦肉或虾肉等馅制成的,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁鲜香。

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